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猪肠衣对香肠的制作有哪些好处?肠衣加工厂家为你总结

日期:2018-10-24

咱们在食物、肉类、海鲜、食物以及化工产品领域中,看到最多的包装材料,应该就是猪肠衣了吧,由于很多人,都会挑选运用猪肠衣来对肉类进行一个包装,这样可以完美的完成优秀的阻隔性、耐化学性、耐高温低温功用以及力学功用等,可以让腊肠的保存时刻更耐久。

将猪肠衣作为低温灌肠制品的包装运用时,关于灌制品的出产、出售、流转存储等都有着非常重要的作用,猪肠衣有必要要可以保护腊肠不会受到微生物、化学、物理等方面的污染;而且还要可以坚持腊肠所需求的物理状况;而且还可以通知购买腊肠的人在腊肠中所包括的成分。


咱们会为了完成以上几种功用,而去挑选高质量的猪肠衣,那高质量的猪肠衣的特点详细都有哪些呢?在这里,肠衣加工厂家来给您详细说说。


1、所挑选的猪肠衣要具有非常好的氧气、水汽以及香味的阻隔性;


2、有必要要具有较好的物理机械功用,以满意灌肠工艺要求;


3、要具有很好的肉粘性,以防止水分以及肉汁从肉中溢出;


4、高品质的猪肠衣要具有安全可靠的食物卫生性;


5、要具有耐蒸煮功用,可以满意腊肠的灭菌工艺要求;


6、猪肠衣要能确保杰出的外表光亮度和印刷作用;


7、最后一点最重要的就是具有杰出的标准功用和性价比。


以上就是肠衣加工厂家给我们说到的,运用猪肠衣对制造腊肠的好处,什么样的猪肠衣归于合格产品,只要合格的猪肠衣才干制造出杰出的腊肠,才干确保肉类腊肠的健康。

我公司主要生产天然猪、羊盐渍肠衣以及肠衣相关技术研发及应用,公司创始人史宏志先生对干制肠衣技术方面有着近10年的研发经验,经过多年的研发成功发明了“单层干制套缩肠衣”,并取得了国家知识产权局发明专利证书,该产品已于2015年开始了规模生产。

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