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肠衣加工的方法分析介绍

日期:2018-09-20

肠衣加工的方法都有哪些,志一肠衣爲你总结:


肠衣可用于灌制各种腊肠,制作内科手术缝合线、网球、羽毛球的拍弦、琴弦等,是传统的出口商品之一,每年爲国度交换少数外汇。


先取出胃肠,及时扯除小肠上的网油,使与小肠外层分别。然后摘下小肠,两个肠口向下。用手重轻捋肠,倒粪、灌水冲刷洁净即爲原肠。加工肠衣必需除去原肠壁上不需求的安排。羊的肠壁共分四层,即黏膜层、黏膜上层、肌肉层和浆膜层。黏膜层爲肠壁的最内一层,由上皮安排和疏松结缔安排构成,在加工肠衣时被除去。黏膜上层称爲通明层位于黏膜层上面,在刮肠时保存上去,即爲肠衣。在加工肠衣时要特别留心保护,使其不受损害。肌肉层位于黏膜上层外周,由内环外纵的平滑肌组成,肠衣加工时被除去。肠壁的最外层是浆膜层,加工肠衣时也被除去。


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