新闻资讯
about
公司新闻
行业新闻
联系我们
contact
手机:15633275678
邮箱:996298@qq.com
地址:河北省保定市顺平县肠衣基地
当前位置:首页 > 新闻资讯 > 行业新闻

肠衣胶原蛋白肠衣运用时应注意

日期:2019-05-20

胶原蛋白肠衣运用时应留意以下事项

现在我国运用的胶原蛋白肠衣首要来源有三家:

国产的梧州市蛋白肠衣厂生产的肠衣(典范直径18- 50mm),德国那图林公司的肠衣(典范直径17~ 43mm),经销的国外肠衣。以上三家出售的蛋白肠衣在功用、尺度、报价上都有所区别。厂家在选择肠衣时根据自个厂家的现实环境选择运用。 胶原蛋白肠衣运用时应留意以下事项。

 1 肠衣储存要领  

(1)为保证肠衣的功用,那图林胶原蛋白肠衣需保管在阴凉、洗濯、单调、阔别蒸汽管道及锅炉以及避光的当地,为保证延伸肠衣的运用寿数,肠衣保管的佳条件是温度5~15℃ ,对湿度在60%~70%。如肠衣已经在不适合的环境下放臵了很长时候,使肠衣单调,简略爆裂,可将开盒的肠衣打洞开臵在湿度很大的冷库(0℃ 以上)内一个晚上, 即可解决疑问。梧州产肠衣密封放在单调、通风、暗凉处,保质期均为一年以上。运用时如发明肠衣太干,可将胶原蛋白肠衣在湿度85%左右的环境中放臵48h或将肠衣放在常温水中浸泡3~5min即可运用。 

(2)蛋白肠衣在运用后,将开盒后的肠衣用塑料袋再包装一下。

(3)先购进的肠衣先运用,肠衣的包装箱上也有肠衣的生产日期。 

2 肠衣运用要领  

运用胶原蛋白肠衣时一定要当心避免蛋白肠衣损坏后构成灌装时的肠衣爆裂,然后致使糜费时候及金钱。  

(1)肠衣包装盒或包装箱只管即使水平放臵。  

(2)很多运用肠衣时,您能够或许将包装肠衣的塑料连同肠衣一起取出避免手常常取肠衣时损坏肠衣。  

(3)按正确的倾向将肠衣放臵于灌装嘴上或主动灌肠悬挂机的肠衣漏斗内。 

(4)那图林胶原蛋白肠衣无需浸泡即可运用,肠衣太干时,可将肠衣在常温水中浸泡一下。  

(5)为了使您在运用肠衣时更轻松,建议您维护好您灌装设置装备铺排的灌装嘴及扭结体系(不要被损坏,如呈现金属毛刺致使灌装呈现疑问)。  

(6)工人操作时,只管即使坚持手及灌装嘴的单调,只管即使少粘上油脂及水分。 

(7)留意灌装嘴尺度的选择要适合, 主动灌肠悬挂机的灌装嘴及零配件需选择适合, 主动灌肠悬挂机的设臵需调整至灌装时无疑问即可。  

(8)在调整主动灌装悬挂机的有关数据时,为避免一下去灌装...呈现爆裂,而影响工作进展,调整初始期间灌装扭结速度及灌装量需适当小一些,然后垂垂添加速度及灌装量,直至调整作用阻止,灌装直径需坚持在典范直径±0.5mm 范围之内。 

(9)当腊肠的长度在lOcm 时,腊肠的悬挂只管即使采纳3上3下的准则,即不要在挂杆两端的一周期内悬挂太少的腊肠致使腊肠在挂杆打仗点上有压痕,也不要悬挂太多的腊肠(悬挂长度不要太长),  避免在蒸煮进程中呈现掉灌表象,您能够或许根据自个 的经向来调整。 

(10)如果肠衣在运用进程中呈现解决不了的 疑问,您可将小包装盒上的条码(那图林公司)或 查验证(梧州产)一起邮寄到您的...肠衣的公司。 他们能够或许赶快帮您解决疑问。

河北保定志一食品厂主要生产天然肠衣、猪肠衣、羊肠衣、盐渍肠衣以及肠衣相关技术研发及应用,公司创始人史宏志先生对干制肠衣技术方面有着近10年的研发经验,经过多年的研发成功发明了“单层干制套缩肠衣”,并取得了国家知识产权局发明专利证书,该产品已于2015年开始了规模生产。

`